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材料:
義大利麵
蒜頭(挑大顆一點比較容易切片使用)
橄欖油
義大利麵主要食材(依個人喜歡,以下是曾經嘗試過的)-
培根,建議切成正方形
香腸,斜切片後再對切成長形
雞肉,切長條或塊狀
美白菇、鴻喜菇、花椰菜......
筊白筍,斜切片後再對切成長形

調味料:
義大利麵醬(個人是推薦Prego和Barilla兩個牌子)
黑胡椒(要有顆粒的那種比較漂亮)
起士粉(直接去超市買_Kraft牌起士粉就很好用了)

做法:
Step1. 蒜頭切薄片備用
Step2. 義大利麵煮熟備用(大約煮到八分)
Step3. 起油鍋下蒜片爆香至略焦。
Step4. 續加入主要材料(培根、香腸、雞肉...)炒熟。
Step5. 起油鍋中小火將義大利麵加入油鍋中續拌炒均勻。
Step6. 加入其他配料(菇類、筊白筍...)續拌炒。

菇類很容易熟所以不用太早下,最後再下靠麵條的熱度即足夠;筊白筍和花椰菜也可以利用煮麵水先燙過更可以縮短入鍋拌的時間喔!
Step7. 最後淋上義大利麵醬試鹹度後關火(不鹹就加酌量鹽巴)。
Step8. 盛盤後視自己喜歡加黑糊椒粉和起士粉就可以開動嘍。 

IMG_1737.JPG

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