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在信義區的四四南村附近有一家很有名的眷村麵店"南村小凱悅"，是很多台北人記憶中的老店，它有一道招牌涼拌黃瓜沒有過多的調味，帶點生的黃瓜原味淋上它們特製的醬汁，每每吃都是吃的很過癮。回來自己嘗試看看，即使沒辦法去到那吃，但也可以吃到相近的味道喔。
材料：
黃瓜
蒜末
萬家香日式和風醬油、麻油
台式芝麻醬(一般超市就有賣，不過我個人很推薦"義香"和"龍口"芝麻醬，小包小包裝的，平常買來放著拌麵也很不錯)
做法：
Step1. 將蒜頭洗淨切成碎末，愈細愈好用磨的也可以，加入和風醬油拌勻備用。
Step2. 黃瓜洗淨擦乾後對切成兩長條，再依個人喜好切段。用槌肉棒略拍打黃瓜變扁，易於讓醬汁入味。
Step3. 黃瓜放入碗中，加入芝麻醬、最後再加入Step1的醬汁，略拌勻盛盤後淋上些許麻油即成。
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