Happy Together

鍋底材料：
花椒、宮保辣椒、新鮮辣椒

今天來寫寫很久沒做的五更腸旺，這道菜堪稱是個人覺得要花很多時間處理前置作業的一道菜，不過成果還是不賴所以大家不妨想做大菜時可以試試。

材料：

話說繼我自毫的炒豆乾、炒蝦之後，送上自豪的炒海瓜子(蛤仔)，這絕對不輸快炒店、啤酒屋喔。

材料：

話說我的炒豆乾、炒蝦和炒海瓜子(蛤仔)是很自豪的一道菜，可以大手大腳像大廚一樣，大家也來試試看（圖片是其中一次做隨便拍的）。

材料：

一般市面上常見的醉雞多半是用紹興酒做的，我個人是偏好用花雕酒，雖然比較貴一些，但是我覺得自己要吃的就儘量選材料好一些的，但是還是看個人喜好，反正只要有酒都嘛可以做成醉雞嘍。
不過目前手邊只有半成品照而且捲的沒有很漂亮，不過一樣是以後有做再來慢慢補照嘍！

簡單的蕃茄炒蛋相信大家都會做，就是蕃茄炒炒後淋上蛋拌炒後就這麼容易，不過從長輩那學來一道很不一樣又下飯的蕃茄炒蛋，大家可以試看看，做出另一種風味來，也是小朋友拌飯很好的選澤喔。（不過這種蛋是較濕有湯汁的那種，如果喜歡乾乾的朋友就不用試啦）

材料：

材料：
豆干(我喜歡用沒滷過的，但是喜歡口感硬像客家小炒那種的，就建議可以選五香豆干)

這道菜是20幾年前姐姐結婚時婆婆煮的，在旁邊偷學就學起來了，材料很多有些複雜，但是很簡單做喔，大家一起試試。

材料：

今天來教大家簡單的辣炒四季豆，愛吃辣的朋友一定會非常喜歡，而且可以隨自己喜愛加入其他的佐料，非常簡單喔。

材料：

常常在外頭吃牛肉麵但是總覺得沒有自己做的好吃，其實牛肉麵真的是很簡單的一道料理，也不用五香滷包就可以完成，只是需要花時間去燉煮而已，這裡不藏私大家一起來試試看，相信絕對也是可以有開店的水準喔。

材料：

材料：
豬小排（視個人喜好挑選部位，有的人不喜歡骨頭只要豬肉也可以）

不知道大家有沒有聽過淡水有一家很有名的黑店排骨飯，每次去吃完都在想它的拌飯醬到底是怎麼做的，自己來試試看還真有幾分像；不過我沒有拿來配排骨飯，而是當炸醬麵來做，大家也可可以試看看喔。

材料：

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小雞翅（我建議是買小雞翅，太大的比較沒那麼容易入味；超市一般就有賣）

大家去夜市或是假日在郊外景點時，是否常常看到很多山豬肉、客家鹹豬肉的攤販呢，其實鹹豬肉的做法很簡單，我沒有像外頭一樣專業還要曬或是經過什麼專業工法，但是一樣可以做出好吃的鹹豬肉，有興趣的人不妨在家也可以試試。（不過之前沒有存照片，等以後有的話再來補喔）

材料：

隨便炒炒之炒米粉來了～～
利用家裡現成或是簡單的材料就能做出看起來好像很厲害的料理，大家一起來試試喔～～～

今天來分享我的好評料理之一~~~炸春捲
從小家族聚會時，眾舅媽們總是會準備爆桌的好菜讓全家數十口大家庭的人享用，其中炸春捲最讓我記憶深刻，長大後開始自己做菜，試著想做出那樣的味道，沒想到一試成功，而且變成招牌拿手菜之一了，雖然備料前置較多，但事實上可是非常簡單的料理喔，希望大家也能輕易上手。